Catering RFID estas vaste uzata, kaj hodiaŭ mi montros al vi tre interesan kazon.
Manĝadaj Restoracioj
Smokin’ Oak Wood-Fired Pico & Taproom estas amerika ĉeno de hazardaj manĝejoj.
La Omaha vendejo de la firmao ofertas RFID-ebligitan memservan verŝbudon. La memserva sistemo uzas la iPourIt HF RFID mem-verŝanta teknologio instalita de GS Draft.
Originala Solvo
La origina memproviza solvo estis dizajnita por la 4.400-kvadratfuta Omaha-ejo.. Restoracia administranto Mungovan komencis imagi antaŭ kelkaj jaroj. Kiel mojose estus kunigi rapide senĝena kun pico kaj memservaj kranoj. Do komencis serĉi kompaniojn por havigi ĉi tiun teknologion. Post kompari multajn teknologiajn kompaniojn, kiuj povas efektivigi ĉi tiun funkcion. SOWP finfine decidis adopti manĝaĵan RFID-teknologion por restoracioj kaj kunlabori kun iPourIt.
Manĝejo RFID 2
Mempleniga Trinkejo Muro
Pico kaj memservaj kraninstalaĵoj sub unu tegmento. Kiam klientoj alvenas, la kasisto demandas, ĉu ili ŝatus uzi la memplenigan barmuron. Se ili respondas "jes,” la kasisto skanas ilian permesilon. Malfermas la etikedon, kaj skanas la manĝoprovizon RFID-pojno kun la emblemo de la restoracio. La braceleto havas enkonstruitan MIFARE HF RFID blato. Kiu transdonas je 13.56 MHz kaj konformas al la normo ISO15693. La programaro iPourIt, kombinita kun la propra programaro de la restoracio. Lanĉas etikedon ligantan al licencoj kaj pojnoj de tiuj gastoj.
Klientoj
“Se klientoj estis tie antaŭe, ili scios kion fari. Se ne, poste ni havas deĵorantan deĵoranton. Precipe dum okupataj tempoj, gvidi ilin tra la memserva procezo,Mungovano, la administranto, diris. La kelnero klarigus la frapetojn. Verkoj, sed gastoj kutime unue observas kiel aliaj homoj uzas ilin. Vasta vario de kranoj, servante bieron, vino kaj miksitaj kokteloj, estas popularaj ĉe klientoj. Ili kovras ĉiujn gravajn specojn de alkoholo kaj povas alparoli tre larĝan gamon de Homamasoj. Fakte, la plej venditaj verŝajne estas Mai Tais, Malnovmodaj kaj Margaritoj."
ID de etikedo
Super ĉiu krano estas iPourIt LCD-ekrano kun enkonstruita MIFARE 1K RFID -Leganto. Darren Nicholson, iPourIt estas vicprezidanto pri merkatado. Diris, ke la programaro montras surekranan enhavon por ĉiu klako. Inkluzive de gustaj notoj kaj la ABV aŭ IBU-skalo. Kiu mezuras alkoholon kaj amarecon en biero. nivelo, aŭ io ajn, kio povus esti grava por aparta produkto. La uzanto simple frapetas la braceleton proksime de la ekrano, kaj la enkonstruita manĝoprovizo RFID -Leganto legas la ID de la etikedo. Permesante al la krano verŝi la vinon. La kvanto da vino verŝita estas mezurita kaj stokita per la programaro de iPourIt. Kiu integras kun la POS-sistemo de Aloha. iPourIt-datumoj estas integritaj rekte en la POS-programaron.
Kiel ĝi Funkcias
Antaŭ ĉio, vi devas agordi la maksimuman kvanton da alkoholo por ĉiu gasto. La drinkejisto tiam bezonas reaktivigi la pojnon. Kiu provizas unufojan reaktivigon frapante lian RFID-pojno sur la krano kiun la kliento volas aliri. Ĉe kaso, gastoj devas kontakti la drinkejiston aŭ kasiston, malaktivigu iliajn pojnojn kaj pagi la fakturon. Post kiam la pago transakcio estas kompletigita, la operatoro presas kvitancon. “Ni volas, ke gastoj havu tre rapidan sperton,” Mungovin klarigis.
Manĝejo RFID 3
Kion Provizi
Malantaŭ la kranomuro estas malvarmigilo por bareloj por biero, vino kaj kokteloj. "La aparataro iPourIt konsistas el glikolaj malvarmigokonduktiloj, kiuj konektas al la krano,” diris Nicholson. "La restoracio povas provizi reuzeblajn RFID-ŝlosilojn, kartoj aŭ pojnoj. Do ĝi uzas diversajn malsamajn specojn de teknologio sur la merkato."
Ĉar la sistemo estis deplojita en sia Omaha vendejo, Mongovern vidis ion unikan pri la memserva biermuro. “Kio estas vere interesa, ke ni povas havi longajn vicojn ĉe la pordo por mendi. Tiel ke ofte gastoj ricevas pojnon kiu pendas sur la drinkejmuro kaj trinkas aŭ du antaŭ ol mendi.”
Analizaj Kapabloj
La sistemo ankaŭ disponigas analizajn kapablojn. La datumoj kolektitaj inkluzivas demografiajn datumojn kiel kie loĝas ĉiu kliento. la poŝtkodo de la persono, sekso kaj aĝo. La informo estas anonima, Nicholson diris. Dum la pasintaj tri jaroj, iPourIt uzis datumojn de ĉiuj siaj klientoj. Krei raporton montrantan ŝlosilajn tendencojn en ĉiuj vendejoj. Ĉi tiuj tendencoj inkluzivas la plej popularan bieron, Michelob Ultra.
Pli malaltaj Laborkostoj
Por Smokin’ Oak Wood-Fired Pico. La avantaĝoj de deplojado de la solvo inkludis pli malaltajn laborkostojn por la drinkejmuro. Kaj la fleksebleco ĝisdatigi prezojn kaj promociojn. Aldone, la firmao vidas valorajn klientojn revenantajn kaj alportas pli da klientoj. “Ili estas homoj, kiuj antaŭe estis tie. Kaj ili ĝuas la sperton kaj kunportas amikojn. Estas bone sidi kaj rigardi gastojn instrui aliajn gastojn kiel uzi la sistemon,” diris Mungovino.
Aldonita Profito
Plia avantaĝo al ĉi tiu solvo estas redukto de trinkaj perdoj, precipe por biero. Ĉar la sistemo enkondukas tre malmulte da ŝaŭmo. Kaj la mem-verŝa funkcio signifas, ke klientoj verŝas pli zorge por eviti malŝpari tion, kion ili pagis. La programaro montras la volumon de ĉiu barelo en paneloformato, simila al kudrilo de gasmezurilo. Instigante de verda al ruĝa sur la ekrano de la funkciigisto.
Estonteco
Ĉiufoje kiam nova krano muro estas instalita. Estas tempodaŭro por starigi la sistemon kaj trejni funkciigistojn, Nicholson diris. “Memverŝantaj muroj bezonas tempon por kompreni. Kaj mi pensas, ke la unua afero, kiun ni faras kun niaj klientoj, estas lernado."
Smokin’ Oak Wood-Fired Pico planas havi 80 baroj proksime 2027, laŭ Mungovan.
