Pasaportes digitales de productos para alimentos y bebidas: Trazabilidad de la granja a la mesa y embalaje inteligente con NFC
Productores de alimentos y bebidas, empaquetadores, y los minoristas de comestibles están recurriendo al pasaporte digital de productos alimentarios para fortalecer la trazabilidad desde la granja hasta la mesa., gestionar lotes perecederos, y cumplir con las expectativas de transparencia de la UE. Combinando datos de trazabilidad compartidos con envases de alimentos inteligentes NFC, Las marcas pueden brindar a los compradores acceso instantáneo al origen., alérgenos, detalles del lote, avisos de retirada, y registros de cadena de frío. Esta guía con visión de futuro explica cómo diseñar etiquetas NFC en los paquetes., definir campos de datos prácticos a nivel de lote, y prepararse para los requisitos de transparencia de la cadena de suministro de alimentos que probablemente sigan ampliándose.
