Numa altura em que a segurança alimentar atrai muita atenção, Tags NFC fornece uma solução inovadora e eficaz para garantir a segurança alimentar com suas funções exclusivas. NFC é um dispositivo de curto alcance, tecnologia de comunicação sem fio de alta frequência que permite a troca de dados sem contato entre dispositivos próximos, o que o torna útil no campo da segurança alimentar.
Primeiro, NFC desempenha um papel fundamental quando se trata de rastreabilidade da cadeia de abastecimento alimentar
Os alimentos passam por vários elos desde a fonte de produção até as mãos dos consumidores. Ao anexar um Etiqueta NFC para uma embalagem de alimentos ou contêiner de transporte, informações podem ser registradas em cada etapa.
Por exemplo, na produção de produtos agrícolas, os agricultores podem escrever informações como fertilização, medicamento, e escolher o tempo durante o processo de plantio em tags NFC. No link de transporte, o pessoal de logística pode registrar dados como temperatura e duração do transporte. Quando a comida chega ao supermercado, o vendedor pode inserir o horário na prateleira. Quando os consumidores compram, eles podem simplesmente tocar em um produto com um telefone celular habilitado para NFC para obter informações completas da cadeia de suprimentos e uma compreensão clara do “passado e presente” de comida.
Um fornecedor de vegetais orgânicos nos EUA. adotou um sistema de rastreabilidade NFC que permite aos consumidores digitalizar uma etiqueta NFC com o seu telemóvel para ver registos de todas as operações agrícolas de vegetais, desde a sementeira até à colheita, bem como dados de monitoramento de temperatura durante o transporte, aumentando efetivamente a confiança do consumidor no produto.
Em segundo lugar, A tecnologia NFC ajuda na inspeção da qualidade dos alimentos
Em fábricas de processamento de alimentos, os inspetores podem usar dispositivos NFC para ler rapidamente os dados de inspeção de amostras de alimentos. Por exemplo, testando o frescor da carne, a composição dos produtos lácteos, etc.. Esses dados podem ser carregados no sistema de gestão em tempo real, para que se um problema de qualidade for identificado, medidas podem ser tomadas rapidamente.
Um conhecido fabricante de queijos na Europa usa tecnologia NFC para detectar rapidamente cada lote de queijo, escrever indicadores-chave, como teor de gordura e pH, em etiquetas NFC e compará-los com padrões de qualidade. Se houver produtos não qualificados, o sistema enviará imediatamente um alarme para evitar que os produtos problemáticos entrem no mercado.
Além disso, NFC pode ser usado para monitoramento de armazenamento de alimentos
Durante o armazenamento de alimentos, as condições ambientais têm um impacto significativo na segurança alimentar. Ao conectar dispositivos como sensores de temperatura NFC e sensores de umidade a recipientes de armazenamento de alimentos, é possível monitorar o ambiente de armazenamento em tempo real. Quando os parâmetros ambientais estão fora da faixa segura, o sistema notificará o pessoal relevante a tempo.
Por exemplo, em grandes câmaras frigoríficas, o armazenamento de frutas frescas tem requisitos rígidos de temperatura e umidade. Com dispositivos de monitoramento NFC, a equipe pode ser alertada rapidamente sobre temperaturas e umidade anormais e tomar as medidas adequadas para garantir que a qualidade da fruta não seja afetada.
A aplicação de etiquetas NFC na rastreabilidade da cadeia de abastecimento alimentar, a inspeção de qualidade e o monitoramento do armazenamento fornecem uma garantia abrangente para a segurança alimentar. À medida que a tecnologia continua a evoluir, NFC desempenhará um papel mais importante na segurança alimentar.
