W czasach, gdy bezpieczeństwo żywności przyciąga wiele uwagi, Tagi NFC zapewnia innowacyjne i skuteczne rozwiązanie zapewniające bezpieczeństwo żywnościowe dzięki swoim unikalnym funkcjom. NFC to krótki zasięg, technologia komunikacji bezprzewodowej wysokiej częstotliwości, która umożliwia bezdotykową wymianę danych pomiędzy urządzeniami znajdującymi się w bliskiej odległości, co czyni go użytecznym w dziedzinie bezpieczeństwa żywności.
Pierwszy, NFC odgrywa kluczową rolę w identyfikowalności łańcucha dostaw żywności
Żywność przechodzi wiele ogniw od źródła produkcji do rąk konsumentów. Dołączając plik Tag NFC do opakowania żywności lub pojemnika transportowego, informacje można rejestrować na każdym kroku.
Na przykład, w produkcji produktów rolnych, rolnicy mogą zapisywać informacje, takie jak nawożenie, lek, i zbieranie czasu podczas procesu sadzenia do tagów NFC. W połączeniu transportowym, personel logistyki może rejestrować dane, takie jak temperatura i czas trwania transportu. Kiedy żywność dociera do supermarketu, sprzedawca może wprowadzić godzinę na półce. Kiedy konsumenci kupują, mogą po prostu dotknąć produktu telefonem komórkowym z obsługą NFC, aby uzyskać pełne informacje o łańcuchu dostaw i jasne zrozumienie “przeszłość i teraźniejszość” żywnościowy.
Dostawca organicznych warzyw w USA. przyjęła system identyfikowalności NFC, który umożliwia konsumentom zeskanowanie znacznika NFC za pomocą telefonu komórkowego, aby zobaczyć zapisy wszystkich operacji rolniczych związanych z warzywami, od siewu do zbioru, a także dane z monitorowania temperatury podczas transportu, skutecznie zwiększając zaufanie konsumentów do produktu.
Po drugie, Technologia NFC pomaga w kontroli jakości żywności
W zakładach przetwórstwa spożywczego, inspektorzy mogą korzystać z urządzeń NFC, aby szybko odczytać dane z kontroli próbek żywności. Na przykład, badanie świeżości mięsa, skład produktów mlecznych, itp. Dane te mogą być przesyłane do systemu zarządzania w czasie rzeczywistym, tak, aby w przypadku zidentyfikowania problemu z jakością, działania można podjąć szybko.
Znany producent serów w Europie wykorzystuje technologię NFC, aby szybko wykryć każdą partię sera, zapisz kluczowe wskaźniki, takie jak zawartość tłuszczu i pH, w znacznikach NFC i porównaj je ze standardami jakości. Jeśli istnieją produkty niekwalifikowane, system natychmiast wyśle alarm, aby zapobiec przedostaniu się problematycznych produktów na rynek.
Ponadto, NFC można wykorzystać do monitorowania przechowywania żywności
Podczas przechowywania żywności, warunki środowiskowe mają istotny wpływ na bezpieczeństwo żywnościowe. Poprzez podłączenie urządzeń takich jak czujniki temperatury NFC i czujniki wilgotności do pojemników do przechowywania żywności, możliwe jest monitorowanie środowiska przechowywania w czasie rzeczywistym. Gdy parametry środowiskowe są poza bezpiecznym zakresem, system w odpowiednim czasie powiadomi odpowiedni personel.
Na przykład, w dużych chłodniach, przechowywanie świeżych owoców podlega rygorystycznym wymogom dotyczącym temperatury i wilgotności. Z urządzeniami monitorującymi NFC, personel może zostać szybko powiadomiony o nieprawidłowej temperaturze i wilgotności oraz podjąć odpowiednie działania, aby nie mieć wpływu na jakość owoców.
Zastosowanie znaczników NFC w identyfikowalności łańcucha dostaw żywności, kontrola jakości i monitoring magazynowania dają kompleksową gwarancję bezpieczeństwa żywnościowego. W miarę ewolucji technologii, NFC będzie odgrywać ważniejszą rolę w bezpieczeństwie żywnościowym.
