Catering RFID is widely used, En vandaag zal ik je een zeer interessante zaak laten zien.
Restaurants voor eetgelegenheden
Smokin 'eiken houtgestookte pizza & Taproom is een Amerikaanse keten van informele restaurants.
The company’s Omaha store offers an RFID-enabled self-serve pouring booth. Het zelfbedieningssysteem maakt gebruik van de iPourit HF RFID Zelfpouring-technologie geïnstalleerd door GS Draft.
Originele oplossing
De originele zelfstandige oplossing is ontworpen voor de Omaha-site van 4.400 vierkante meter. Restaurantmanager Mungovan begon zich een paar jaar geleden voor te stellen. Hoe cool zou het zijn om snel casual te combineren met pizza en zelfbedieningskaarten. Dus begon te zoeken naar bedrijven om deze technologie te bieden. Na het vergelijken van veel technologiebedrijven die deze functie kunnen implementeren. SOWP besloot uiteindelijk om catering RFID -technologie voor restaurants te gebruiken en samen te werken met Ipourit.
Catering RFID 2
Zelfvullende staafmuur
Pizza en zelfbediening tapfaciliteiten onder één dak. Wanneer klanten aankomen, De kassier vraagt of ze de zelfvullende balkmuur willen gebruiken. Als ze antwoorden "Ja,”De kassier scant hun vergunning. Opent de tag, en scant de catering RFID -polsbandje met het logo van het restaurant. De polsband heeft een ingebouwde Mifare hf rfid chip. Die verzendt op 13.56 MHz en voldoet aan de ISO15693 -standaard. De Ipourit -software, gecombineerd met de eigen software van het restaurant. Lanceert een tag -koppeling naar licenties en polsbandjes van die gasten.
Klanten
“Als klanten er eerder zijn geweest, Ze zullen weten wat ze moeten doen. Zo niet, Dan hebben we een dienstdoende dienstdoende. Vooral tijdens drukke tijden, om hen door het zelfbedieningsproces te leiden,"Mungovan, de manager, gezegd. De ober zou de kranen uitleggen. Werken, Maar gasten zien meestal eerst hoe andere mensen ze gebruiken. Een breed scala aan kranen, Serveer bier, Wijn en gemengde cocktails, zijn populair bij klanten. Ze dekken alle belangrijke soorten alcohol en kunnen een zeer breed scala aan drukte aanspreken. Eigenlijk, De bestsellers zijn waarschijnlijk Mai Tais, Old Fashioneds en Margaritas. '
Tag's ID
Boven elke tik is een Ipourit LCD-scherm met een ingebouwde mifare 1k RFID-lezer. Nicholson Drore, Ipourit's vice -president marketing. Zei dat de software voor elke klik inhoud op het scherm weergeeft. Inclusief proeverijen en de ABV- of IBU -schaal. Die alcohol en bitterheid in bier meet. niveau, of iets dat relevant kan zijn voor een bepaald product. De gebruiker tikt eenvoudig op de polsband in de buurt van het scherm, en de ingebouwde catering RFID-lezer leest de ID van de tag. Waardoor de kraan de wijn kan gieten. De hoeveelheid gegoten wijn wordt gemeten en opgeslagen door de software van Ipourit. Die integreert met het POS -systeem van Aloha. Ipourit -gegevens zijn rechtstreeks geïntegreerd in de POS -software.
Hoe het werkt
Allereerst, U moet voor elke gast de maximale hoeveelheid alcohol instellen. De barman moet dan de polsband opnieuw activeren. Die een eenmalige reactivering biedt door de zijne te tikken RFID -polsbandje Op de tap wil de klant toegang hebben. Bij het afrekenen, Gasten moeten contact opnemen met de barman of kassier, deactiveren hun polsbandjes en regelt de rekening. Nadat de betalingstransactie is voltooid, De operator drukt een ontvangstbewijs af. “We willen dat gasten een zeer snelle ervaring hebben,'Mungovin legde uit.
Catering RFID 3
Wat te bieden
Achter de kraanwand is een koeler voor vaten voor bier, Wijn en cocktails. “De iPourit -hardware bestaat uit glycolkoelingsnijden die verbinding maken met de kraan,'Zei Nicholson. “Het restaurant kan herbruikbare RFID -sleutel FOB's bieden, Kaarten of polsbandjes. Het gebruikt dus verschillende soorten technologie op de markt. ”
Omdat het systeem in zijn Omaha -winkel is ingezet, Mongovern heeft iets unieks gezien aan de zelfbedieningsbiermuur. "Wat echt interessant is, is dat we lange rijen aan de deur kunnen hebben om te bestellen. Dus dat vaak gasten een polsbandje krijgen die aan de barwand hangt en een paar drankjes drinken voordat u bestelt. '
Analytische mogelijkheden
Het systeem biedt ook analytische mogelijkheden. De verzamelde gegevens omvatten demografische gegevens zoals waar elke klant woont. De postcode van de persoon, Geslacht en leeftijd. De informatie is anoniem, Zei Nicholson. In de afgelopen drie jaar, Ipourit heeft gegevens van al zijn klanten gebruikt. Om een rapport te maken met belangrijke trends in alle winkels. Deze trends omvatten het meest populaire bier, Michelob Ultra.
Lagere arbeidskosten
Voor rookmakingen met een rookpizza. De voordelen van het inzetten van de oplossing omvatten lagere arbeidskosten voor de barwand. En de flexibiliteit om prijzen en promoties bij te werken. Aanvullend, Het bedrijf ziet gewaardeerde klanten terugkeren en meer klanten binnenhalen. "Het zijn mensen die er eerder zijn geweest. En ze genieten van de ervaring en brengen vrienden mee. Het is cool om te zitten en te kijken hoe gasten andere gasten leren hoe ze het systeem kunnen gebruiken,'Zei Mungovin.
Extra voordeel
Een bijkomend voordeel voor deze oplossing is een vermindering van de drankverliezen, Vooral voor bier. Omdat het systeem heel weinig schuim introduceert. En de zelfpouringfunctie betekent dat klanten zorgvuldiger gieten om te voorkomen dat ze verspillen waarvoor ze hebben betaald. De software geeft het volume van elk vat weer in een dashboard -indeling, Vergelijkbaar met een gasmeternaald. Van groen naar rood op het display van de operator.
Toekomst
Elke keer als een nieuwe kraanwand wordt geïnstalleerd. Er is een periode om het systeem op te zetten en operators te trainen, Zei Nicholson. “Zelfpourerende muren nemen de tijd om het te begrijpen. En ik denk dat het eerste wat we met onze klanten doen een leercurve is. ”
Smokin ’eiken houtgestookte pizzablannen 80 bars door 2027, Volgens Mungovan.
