Catering RFID кеңири колдонулат, жана бүгүн мен сизге абдан кызыктуу окуяны көрсөтөм.
Тамактануучу ресторандар
Smokin' Oak жыгачынан жасалган пицца & Taproom - бул америкалык ресторандар тармагы.
Компаниянын Омаха дүкөнү RFID иштетилген өзүн-өзү тейлөөчү стендди сунуш кылат. Өзүн-өзү тейлөө системасы iPourIt колдонот HF RFID GS Draft тарабынан орнотулган өзүн-өзү куюу технологиясы.
Original Solution
Өз алдынча тамактануучу баштапкы чечим 4,400 чарчы фут Омаха сайты үчүн иштелип чыккан. Ресторан менеджери Мунгован бир нече жыл мурун элестете баштаган. Пицца жана өзүн-өзү тейлөө крандары менен тез кокустуктарды айкалыштыруу кандай сонун болмок. Ошентип, бул технология менен камсыз кылуу үчүн компанияларды издей баштады. Бул функцияны ишке ашыра ала турган көптөгөн технологиялык компанияларды салыштыргандан кийин. SOWP акыры ресторандар үчүн тамактануу RFID технологиясын кабыл алууну жана iPourIt менен кызматташууну чечти.
Катеринг RFID 2
Өзүн-өзү толтуруучу Бар дубал
Пицца жана өзүн-өзү тейлөө крандары бир чатырдын астында. Кардарлар келгенде, кассир алар өзүн-өзү толтуруучу тилке дубалды колдонууну каалайбызбы деп сурайт. Алар "ооба" деп жооп беришсе,” кассир алардын уруксат кагазын сканерлейт. Тегти ачат, жана коомдук тамактанууну сканерлейт RFID Билл ресторандын логотиби менен. Билерикке орнотулган бар MIFARE HF RFID чип. Кайсы учурда өткөрөт 13.56 МГц жана ISO15693 стандартына ылайык келет. iPourIt программасы, ресторандын өздүк программасы менен айкалыштырылган. Ошол коноктордун лицензияларына жана билериктерине шилтемеленген тегди ишке киргизет.
Кардарлар
«Эгерде кардарлар мурда ал жерде болгон болсо, алар эмне кыларын билишет. Эгерде жок болсо, анда бизде нөөмөтчү бар. Айрыкча бош убактарда, аларды езун-езу тейлее процессине жетекчилик кылуу,Мунгован, менеджер, деди. Официант крандарды түшүндүрүп берчү. Иштейт, бирок коноктор, адатта, адегенде башка адамдар аларды кандайча колдонгонун байкашат. Крандардын көп түрү, сыра берүү, шарап жана аралаш коктейлдер, кардарлардын арасында популярдуу болуп саналат. Алар алкоголдун бардык негизги түрлөрүн камтыйт жана Элдин кеңири чөйрөсүнө жага алат. Чынында, мыкты сатуучулар, балким, Mai Tais болуп саналат, Эски модалуулар жана Маргариталар».
Тегдин ID
Ар бир крандын үстүндө MIFARE 1K орнотулган iPourIt LCD экраны бар RFID Reader. Николсон Дроре, iPourIt маркетинг боюнча вице-президенти. Программа ар бир чыкылдатуу үчүн экрандагы мазмунду көрсөтөт деди. Анын ичинде дегустация ноталары жана ABV же IBU шкаласы. Бул сырадагы спирт менен ачууну өлчөйт. деңгээл, же белгилүү бир продуктка тиешелүү болушу мүмкүн болгон нерсе. Колдонуучу жөн гана экрандын жанындагы билерикти таптайт, жана курулган коомдук тамактануу RFID Reader тегинин идентификаторун окуйт. Кранга шарап куюуга уруксат берүү. Куюлган шараптын көлөмү iPourIt программасы тарабынан ченелет жана сакталат. Кайсы Aloha POS системасы менен биригет. iPourIt маалыматтары түздөн-түз POS программасына интеграцияланган.
Бул кантип иштейт
Баарынан мурда, ар бир конок үчүн спирттин максималдуу өлчөмүн белгилөө керек. Андан кийин бармен билерикти кайра иштетиши керек. Бул аны таптап, бир жолку кайра жандандырууну камсыз кылат RFID Билл кардар кирүүнү каалайт. Кассада, коноктор бармен же кассир байланыш керек, билериктерин иштен чыгарып, эсепти чечишсин. Төлөм транзакциясы аяктагандан кийин, оператор квитанцияны басып чыгарат. «Биз коноктордун абдан тез тажрыйбага ээ болушун каалайбыз,"Мунговин түшүндүрдү.
Катеринг RFID 3
Эмне менен камсыз кылуу
Крандын дубалынын артында сыра куюлган чегелер үчүн муздаткыч бар, шарап жана коктейлдер. «iPourIt аппаратурасы кранга туташтырылган гликолду муздатуу тармагынан турат," Николсон билдирди. «Ресторан көп жолу колдонулуучу RFID ачкычтарын камсыздай алат, карталар же билерик. Ошентип, ал рынокто технологиянын ар кандай түрлөрүн колдонот.
Система Омаха дүкөнүндө орнотулгандыктан, Mongovern өзүн-өзү тейлеген сыра дубалынан уникалдуу нерсени көрдү. «Эң кызыгы, буйрутма берүү үчүн эшиктин алдында узун кезек күтө алабыз. Ошентип, коноктор көбүнчө бардын дубалына илинип турган билерикке ээ болушат жана заказ кылуудан мурун бир-эки суусундук ичишет.
Аналитикалык мүмкүнчүлүктөр
Система ошондой эле аналитикалык мүмкүнчүлүктөрдү берет. Чогултулган маалыматтар ар бир кардар жашаган жер сыяктуу демографиялык маалыматтарды камтыйт. адамдын почта индекси, жынысы жана жашы. Маалымат анонимдүү, Николсон билдирди. Акыркы уч жылдын ичинде, iPourIt бардык кардарларынын маалыматтарын колдонгон. Бардык дүкөндөр боюнча негизги тенденцияларды көрсөткөн отчетту түзүү. Бул тенденцияларга эң популярдуу сыра кирет, Michelob Ultra.
Төмөнкү эмгек чыгымдары
Smokin' Oak жыгачынан жасалган пицца үчүн. Чечүүнү жайылтуунун артыкчылыктары бар дубал үчүн төмөнкү эмгек чыгымдарын камтыйт. Жана бааларды жана жарнамаларды жаңыртуу үчүн ийкемдүүлүк. Кошумча, компания баалуу кардарлардын кайтып келгенин жана көбүрөөк кардарларды алып жатканын көрүп жатат. «Алар мурда ошол жерде болгон адамдар. Жана алар тажрыйбадан ырахат алып, досторун алып келишет. Коноктор башка конокторду системаны кантип колдонууну үйрөтүп жатканын карап отуруу сонун,— деди Мунговин.
Кошулган пайда
Бул чечимдин кошумча пайдасы суусундуктарды жоготууларды азайтуу болуп саналат, айрыкча сыра үчүн. Система абдан аз көбүк киргизет. Ал эми өзүн-өзү куюу өзгөчөлүгү кардарлар төлөгөн нерсесин текке кетирбөө үчүн кылдаттык менен куюусун билдирет. Программа ар бир челектин көлөмүн панелдин форматында көрсөтөт, газ өлчөгүч ийнеге окшош. Оператордун дисплейинде жашылдан кызылга чейин суроо.
Келечек
Ар бир жолу жаңы кран дубал орнотулган. Системаны орнотууга жана операторлорду окутууга убакыт бар, Николсон билдирди. «Өзүнөн-өзү куюлган дубалдарды түшүнүү үчүн убакыт керек. Менин оюмча, биздин кардарлар менен кылган эң биринчи нерсе - бул үйрөнүү."
Smokin' Oak Wood-Fired Pizza ээ болууну пландаштырууда 80 тарабынан барлар 2027, Мунгованын айтымында.
