Catering RFID on laajalti käytössä, ja tänään näytän sinulle erittäin mielenkiintoisen tapauksen.
Ruokailuravintolat
Smokin’ Oak puulämmitteinen pizza & Taproom on amerikkalainen rento ruokaravintolaketju.
Yrityksen Omaha-myymälä tarjoaa RFID-yhteensopivan itsepalvelukaatokopin. Itsepalvelujärjestelmä hyödyntää iPourIt HF RFID GS Draftin asentama itsevalaava tekniikka.
Alkuperäinen Ratkaisu
Alkuperäinen itsepalveluratkaisu suunniteltiin 4 400 neliöjalan Omaha-alueelle. Ravintolapäällikkö Mungovan alkoi kuvitella muutama vuosi sitten. Kuinka siistiä olisi yhdistää nopea rento pizza ja itsepalveluhanat. Joten alkoi etsiä yrityksiä tarjoamaan tätä tekniikkaa. Verrattuaan monia teknologiayrityksiä, jotka voivat toteuttaa tämän toiminnon. SOWP päätti lopulta ottaa ravintoloiden RFID-teknologian käyttöön ravintoloissa ja tehdä yhteistyötä iPourItin kanssa.
Catering RFID 2
Itsetäyttyvä baariseinä
Pizza- ja itsepalveluhanat saman katon alla. Kun asiakkaat saapuvat, kassa kysyy, haluaisivatko he käyttää itsetäyttyvää baariseinää. Jos he vastaavat "kyllä,”Kassa skannaa heidän lupaansa. Avaa tunnisteen, ja skannaa cateringin RFID -ranneke ravintolan logolla. Ranneke on sisäänrakennettu MIFARE HF RFID siru. Joka lähettää klo 13.56 MHz ja on ISO15693-standardin mukainen. iPourIt ohjelmisto, yhdistettynä ravintolan omiin ohjelmistoihin. Käynnistää tunnisteen, joka linkittää näiden vieraiden lisensseihin ja rannekkeisiin.
Asiakkaat
"Jos asiakkaat ovat olleet siellä aiemmin, he tietävät mitä tehdä. Jos ei, sitten meillä on päivystäjä. Varsinkin kiireisinä aikoina, ohjata heitä itsepalveluprosessin läpi,Mungovan, johtaja, sanoi. Tarjoilija selitti hanat. Toimii, mutta vieraat yleensä ensin näkevät, kuinka muut ihmiset käyttävät niitä. Laaja valikoima hanat, tarjoilemassa olutta, viiniä ja sekoitettuja cocktaileja, ovat suosittuja asiakkaiden keskuudessa. Ne kattavat kaikki tärkeimmät alkoholityypit ja voivat vetoaa hyvin laajaan joukkoon. Todella, myydyimmät ovat luultavasti Mai Tais, Old Fashioneds ja Margaritas."
Tagin tunnus
Jokaisen hanan yläpuolella on iPourIt LCD-näyttö, jossa on sisäänrakennettu MIFARE 1K RFID-lukija. Nicholson Drore, iPourIt on markkinointijohtaja. Sanoi, että ohjelmisto näyttää näytön sisällön jokaisesta napsautuksesta. Sisältää makupalat ja ABV- tai IBU-asteikon. Mikä mittaa oluen alkoholia ja katkeruutta. taso, tai jotain, mikä saattaa liittyä tiettyyn tuotteeseen. Käyttäjä vain napauttaa ranneketta lähellä näyttöä, ja sisäänrakennettu catering RFID-lukija lukee tagin tunnuksen. Anna hanan kaataa viiniä. Kaadetun viinin määrä mitataan ja tallennetaan iPourItin ohjelmistolla. Joka integroituu Alohan POS-järjestelmään. iPourIt-tiedot integroidaan suoraan POS-ohjelmistoon.
Miten se toimii
Ensinnäkin, sinun on asetettava alkoholin enimmäismäärä jokaiselle vieraalle. Baarimikon on sitten aktivoitava ranneke uudelleen. Mikä tarjoaa kertaluonteisen uudelleenaktivoinnin napauttamalla hänen RFID -ranneke hanasta, jota asiakas haluaa käyttää. Kassalla, vieraiden tulee ottaa yhteyttä baarimikolle tai kassalle, deaktivoida rannekkeet ja maksaa laskun. Kun maksutapahtuma on suoritettu, operaattori tulostaa kuitin. "Haluamme vieraille erittäin nopean kokemuksen,Mungovin selitti.
Catering RFID 3
Mitä tarjota
Hanan seinän takana on jäähdytin oluttynnyreille, viiniä ja cocktaileja. ”IPourIt-laitteisto koostuu glykolijäähdytysverkosta, joka liitetään hanaan,"Nicholson sanoi. ”Ravintola voi tarjota uudelleenkäytettäviä RFID-avaimenperäjä, kortteja tai rannekkeita. Joten se käyttää monenlaista markkinoilla olevaa teknologiaa."
Siitä lähtien, kun järjestelmä otettiin käyttöön sen Omaha-myymälässä, Mongovern on nähnyt jotain ainutlaatuista itsepalveluolutseinämässä. ”Mielenkiintoista on se, että meillä voi olla pitkät jonot ovella tilauksesta. Niin, että usein vieraat saavat baarin seinälle roikkuvan rannekkeen ja juovat juoman tai kaksi ennen tilaamista."
Analyyttiset ominaisuudet
Järjestelmä tarjoaa myös analyyttisiä ominaisuuksia. Kerätyt tiedot sisältävät demografisia tietoja, kuten kunkin asiakkaan asuinpaikan. henkilön postinumero, sukupuoli ja ikä. Tiedot ovat anonyymejä, Nicholson sanoi. Viimeisen kolmen vuoden aikana, iPourIt on käyttänyt kaikkien asiakkaidensa tietoja. Voit luoda raportin, joka näyttää tärkeimmät trendit kaikissa myymälöissä. Näihin trendeihin kuuluu suosituin olut, Michelob Ultra.
Pienemmät työvoimakustannukset
Smokin’ Oak puulämmitteiseen pizzaan. Ratkaisun käyttöönoton edut sisälsivät alemmat työvoimakustannukset tangon seinälle. Ja joustavuus päivittää hintoja ja tarjouksia. Lisäksi, yritys näkee arvostettujen asiakkaiden palaavan ja tuovan lisää asiakkaita. "He ovat ihmisiä, jotka ovat olleet siellä aiemmin. Ja he nauttivat kokemuksesta ja tuovat ystäviä mukanaan. On siistiä istua ja katsella, kuinka vieraat opettavat muita vieraita käyttämään järjestelmää,Mungovin sanoi.
Lisätty hyöty
Tämän ratkaisun lisäetu on juomahäviöiden väheneminen, varsinkin oluelle. Koska järjestelmä lisää hyvin vähän vaahtoa. Ja itsekaavausominaisuus tarkoittaa, että asiakkaat kaatavat huolellisemmin, jotta he eivät tuhlaa maksamaansa. Ohjelmisto näyttää kunkin tynnyrin tilavuuden kojelautamuodossa, samanlainen kuin kaasumittarin neula. Kehotus vihreästä punaiseksi käyttäjän näytössä.
Tulevaisuus
Aina kun uusi hanaseinä asennetaan. Järjestelmän ja liikenteenharjoittajien kouluttamiseen on aikaa, Nicholson sanoi. ”Itse valuvat seinät vievät aikaa ymmärtää. Ja mielestäni ensimmäinen asia, jonka teemme asiakkaidemme kanssa, on oppimiskäyrä."
Smokin’ Oak Wood-Fired Pizza aikoo saada 80 baareja 2027, Mungovanin mukaan.
