Η RFID τροφοδοσίας χρησιμοποιείται ευρέως, και σήμερα θα σας δείξω μια πολύ ενδιαφέρουσα περίπτωση.
Εστιατόρια για φαγητό
Πίτσα Smokin’ Oak Wood-Fired & Το Taproom είναι μια αμερικανική αλυσίδα χαλαρών εστιατορίων για φαγητό.
Το κατάστημα Omaha της εταιρείας προσφέρει ένα θάλαμο χύτευσης αυτοεξυπηρέτησης με δυνατότητα RFID. Το σύστημα αυτοεξυπηρέτησης χρησιμοποιεί το iPourIt HF RFID τεχνολογία αυτόματης έκχυσης που εγκαταστάθηκε από την GS Draft.
Πρωτότυπη Λύση
Η αρχική λύση αυτοεξυπηρέτησης σχεδιάστηκε για την τοποθεσία 4.400 τετραγωνικών ποδιών στην Ομάχα. Ο διευθυντής εστιατορίου Mungovan άρχισε να φαντάζεται πριν από μερικά χρόνια. Πόσο ωραίο θα ήταν να συνδυάσετε το γρήγορο casual με πίτσα και κουκούλες self-service. Άρχισαν λοιπόν να αναζητούν εταιρείες για να παρέχουν αυτήν την τεχνολογία. Μετά από σύγκριση πολλών εταιρειών τεχνολογίας που μπορούν να εφαρμόσουν αυτή τη λειτουργία. Η SOWP αποφάσισε τελικά να υιοθετήσει την τεχνολογία catering RFID για εστιατόρια και να συνεργαστεί με το iPourIt.
Catering RFID 2
Αυτογεμιζόμενος τοίχος μπαρ
Εγκαταστάσεις πίτσας και self-service βρύσης κάτω από μια στέγη. Όταν φτάνουν πελάτες, ο ταμίας ρωτά αν θα ήθελαν να χρησιμοποιήσουν τον αυτογεμιζόμενο τοίχο του μπαρ. Αν απαντήσουν «ναι,” ο ταμίας σαρώνει την άδειά τους. Ανοίγει την ετικέτα, και σαρώνει το catering Βραχιόλι RFID με το λογότυπο του εστιατορίου. Το βραχιολάκι έχει ενσωματωμένο MIFARE HF RFID τσιπ. Το οποίο μεταδίδει στο 13.56 MHz και συμμορφώνεται με το πρότυπο ISO15693. Το λογισμικό iPourIt, σε συνδυασμό με το λογισμικό του εστιατορίου. Εκκινεί μια ετικέτα που συνδέεται με τις άδειες και τα βραχιολάκια αυτών των επισκεπτών.
Πελάτες
«Αν οι πελάτες έχουν πάει εκεί πριν, θα ξέρουν τι να κάνουν. Αν όχι, τότε έχουμε έναν συνοδό σε υπηρεσία. Ειδικά σε περιόδους πολυάσχολης κίνησης, για να τους καθοδηγήσει στη διαδικασία αυτοεξυπηρέτησης,Mungovan, ο διαχειριστής, είπε. Ο σερβιτόρος θα εξηγούσε τις βρύσες. Εργοστάσιο, αλλά οι επισκέπτες συνήθως παρατηρούν πρώτα πώς τα χρησιμοποιούν οι άλλοι. Μεγάλη ποικιλία από βρύσες, σερβίροντας μπύρα, κρασί και ανάμεικτα κοκτέιλ, είναι δημοφιλείς στους πελάτες. Καλύπτουν όλους τους κύριους τύπους αλκοόλ και μπορούν να προσελκύσουν ένα πολύ ευρύ φάσμα πλήθους. Πράγματι, τα best seller είναι πιθανώς το Mai Tais, Old Fashioneds και Margaritas.”
Αναγνωριστικό ετικέτας
Πάνω από κάθε βρύση υπάρχει μια οθόνη LCD iPourIt με ενσωματωμένο MIFARE 1K Αναγνώστης RFID. Nicholson Drore, Αντιπρόεδρος μάρκετινγκ της iPourIt. Είπε ότι το λογισμικό εμφανίζει περιεχόμενο στην οθόνη για κάθε κλικ. Συμπεριλαμβάνονται γευστικές νότες και η κλίμακα ABV ή IBU. Που μετράει το αλκοόλ και την πικρία στην μπύρα. επίπεδο, ή οτιδήποτε μπορεί να σχετίζεται με ένα συγκεκριμένο προϊόν. Ο χρήστης απλώς χτυπά το βραχιολάκι κοντά στην οθόνη, και το εντοιχισμένο catering Αναγνώστης RFID διαβάζει το αναγνωριστικό της ετικέτας. Αφήνοντας τη βρύση να χύσει το κρασί. Η ποσότητα του κρασιού που χύνεται μετριέται και αποθηκεύεται από το λογισμικό iPourIt. Το οποίο ενσωματώνεται στο σύστημα POS της Aloha. Τα δεδομένα iPourIt ενσωματώνονται απευθείας στο λογισμικό POS.
Πώς λειτουργεί
Προπαντός, πρέπει να ορίσετε τη μέγιστη ποσότητα αλκοόλ για κάθε επισκέπτη. Στη συνέχεια, ο μπάρμαν πρέπει να ενεργοποιήσει ξανά το βραχιολάκι. Το οποίο παρέχει εφάπαξ επανενεργοποίηση πατώντας το δικό του Βραχιόλι RFID στη βρύση που θέλει να έχει πρόσβαση ο πελάτης. Στο ταμείο, Οι επισκέπτες πρέπει να επικοινωνήσουν με τον μπάρμαν ή τον ταμία, απενεργοποιήστε τα βραχιολάκια τους και διευθετήστε το λογαριασμό. Αφού ολοκληρωθεί η συναλλαγή πληρωμής, ο χειριστής εκτυπώνει μια απόδειξη. «Θέλουμε οι επισκέπτες να έχουν μια πολύ γρήγορη εμπειρία,», εξήγησε ο Mungovin.
Catering RFID 3
Τι να Παρέχετε
Πίσω από τον τοίχο της βρύσης υπάρχει ένα ψυγείο για βαρέλια για μπύρα, κρασί και κοκτέιλ. «Το υλικό iPourIt αποτελείται από δίκτυα ψύξης γλυκόλης που συνδέονται με τη βρύση,», είπε ο Νίκολσον. «Το εστιατόριο μπορεί να παρέχει επαναχρησιμοποιήσιμα μπρελόκ RFID, κάρτες ή βραχιολάκια. Έτσι, χρησιμοποιεί μια ποικιλία διαφορετικών τύπων τεχνολογίας στην αγορά».
Δεδομένου ότι το σύστημα αναπτύχθηκε στο κατάστημά του στην Omaha, Η Mongovern έχει δει κάτι μοναδικό στον τοίχο της μπύρας self-service. «Αυτό που είναι πραγματικά ενδιαφέρον είναι ότι μπορούμε να έχουμε μεγάλες ουρές στην πόρτα για να παραγγείλουμε. Έτσι, οι επισκέπτες παίρνουν συχνά ένα βραχιολάκι που κρέμεται στον τοίχο του μπαρ και πίνουν ένα ή δύο ποτά πριν παραγγείλουν.»
Αναλυτικές Δυνατότητες
Το σύστημα παρέχει επίσης αναλυτικές δυνατότητες. Τα δεδομένα που συλλέγονται περιλαμβάνουν δημογραφικά δεδομένα όπως το πού ζει κάθε πελάτης. ταχυδρομικός κώδικας του ατόμου, φύλο και ηλικία. Οι πληροφορίες είναι ανώνυμες, είπε ο Νίκολσον. Τα τελευταία τρία χρόνια, Το iPourIt έχει χρησιμοποιήσει δεδομένα από όλους τους πελάτες του. Για να δημιουργήσετε μια αναφορά που δείχνει τις βασικές τάσεις σε όλα τα καταστήματα. Αυτές οι τάσεις περιλαμβάνουν την πιο δημοφιλή μπύρα, Michelob Ultra.
Χαμηλότερο εργατικό κόστος
Για την πίτσα Smokin’ Oak Wood-Fired. Τα οφέλη από την ανάπτυξη της λύσης περιελάμβαναν χαμηλότερο κόστος εργασίας για τον τοίχο της ράβδου. Και η ευελιξία για ενημέρωση τιμών και προωθήσεων. Επιπλέον, η εταιρεία βλέπει πολύτιμους πελάτες να επιστρέφουν και να φέρνουν περισσότερους πελάτες. «Είναι άνθρωποι που έχουν ξαναπάει εκεί. Και απολαμβάνουν την εμπειρία και φέρνουν φίλους μαζί. Είναι ωραίο να κάθεσαι και να παρακολουθείς τους επισκέπτες να διδάσκουν άλλους επισκέπτες πώς να χρησιμοποιούν το σύστημα,», είπε ο Mungovin.
Προστέθηκε όφελος
Ένα πρόσθετο όφελος σε αυτή τη λύση είναι η μείωση των απωλειών ποτών, ειδικά για μπύρα. Καθώς το σύστημα εισάγει πολύ λίγο αφρό. Και η δυνατότητα αυτόματης έκχυσης σημαίνει ότι οι πελάτες ρίχνουν πιο προσεκτικά για να αποφύγουν τη σπατάλη των όσων πλήρωσαν. Το λογισμικό εμφανίζει τον όγκο κάθε βαρελιού σε μορφή πίνακα εργαλείων, παρόμοια με μια βελόνα μετρητή αερίου. Προτροπή από πράσινο σε κόκκινο στην οθόνη του χειριστή.
Μελλοντικός
Κάθε φορά που τοποθετείται ένας νέος τοίχος βρύσης. Υπάρχει ένα χρονικό διάστημα για τη δημιουργία του συστήματος και των φορέων εκμετάλλευσης τρένων, είπε ο Νίκολσον. «Οι τοίχοι που αυτοχύνονται χρειάζονται χρόνο για να καταλάβουμε. Και νομίζω ότι το πρώτο πράγμα που κάνουμε με τους πελάτες μας είναι μια καμπύλη μάθησης».
Η Smokin’ Oak Wood-Fired Pizza σχεδιάζει να έχει 80 μπαρ δίπλα 2027, σύμφωνα με τον Mungovan.
