Catering RFID er meget udbredt, og i dag vil jeg vise dig en meget interessant sag.
Spise restauranter
Smokin’ Oak træfyret pizza & Taproom er en amerikansk kæde af afslappede restauranter.
Virksomhedens Omaha-butik tilbyder en RFID-aktiveret selvbetjeningsskænkebod. Selvbetjeningssystemet bruger iPourIt HF RFID selvhældende teknologi installeret af GS Draft.
Original løsning
Den originale selvforplejningsløsning blev designet til det 4.400 kvadratmeter store Omaha-sted. Restaurantchef Mungovan begyndte at forestille sig for et par år siden. Hvor ville det være fedt at parre fast casual med pizza og selvbetjeningshaner. Så begyndte at lede efter virksomheder til at levere denne teknologi. Efter at have sammenlignet mange teknologivirksomheder, der kan implementere denne funktion. SOWP besluttede endelig at tage catering RFID-teknologi til restauranter og samarbejde med iPourIt.
Catering RFID 2
Selvfyldende barvæg
Pizza- og selvbetjeningshanefaciliteter under ét tag. Når kunderne kommer, kassereren spørger, om de vil bruge den selvfyldende barvæg. Hvis de svarer "ja,” kassereren scanner deres tilladelse. Åbner tagget, og scanner forplejningen RFID armbånd med restaurantens logo. Armbåndet har indbygget MIFARE HF RFID chip. Som sender kl 13.56 MHz og er i overensstemmelse med ISO15693-standarden. iPourIt-softwaren, kombineret med restaurantens egen software. Lancerer et tag, der linker til disse gæsters licenser og armbånd.
Kunder
”Hvis kunderne har været der før, de ved, hvad de skal gøre. Hvis ikke, så har vi en ledsager på vagt. Især i travle tider, at guide dem gennem selvbetjeningsprocessen,Mungovan, lederen, sagde. Tjeneren ville forklare hanerne. Virker, men gæster observerer normalt først, hvordan andre mennesker bruger dem. En bred vifte af vandhaner, servering af øl, vin og blandede cocktails, er populære blandt kunderne. De dækker alle større typer alkohol og kan appellere til en meget bred vifte af Crowds. Faktisk, de bedste sælgere er nok Mai Tais, Gammeldags og Margaritas."
Tags ID
Over hvert tryk er en iPourIt LCD-skærm med indbygget MIFARE 1K RFID-læser. Nicholson Drore, iPourIts vicepræsident for marketing. Sagde, at softwaren viser indhold på skærmen for hvert klik. Inklusiv smagsnoter og ABV- eller IBU-skalaen. Som måler alkohol og bitterhed i øl. niveau, eller noget, der kan være relevant for et bestemt produkt. Brugeren trykker blot på armbåndet nær skærmen, og den indbyggede forplejning RFID-læser læser taggens ID. Lad hanen hælde vinen op. Mængden af hældt vin måles og opbevares af iPourIts software. Som integreres med Alohas POS-system. iPourIt-data er integreret direkte i POS-softwaren.
Hvordan det virker
Først og fremmest, du skal indstille den maksimale mængde alkohol for hver gæst. Bartenderen skal derefter genaktivere armbåndet. Hvilket giver en engangsgenaktivering ved at trykke på hans RFID armbånd på det tryk, kunden ønsker at få adgang til. Ved kassen, gæster skal kontakte bartender eller kasserer, deaktivere deres armbånd og betale regningen. Efter at betalingstransaktionen er gennemført, operatøren udskriver en kvittering. "Vi vil gerne have, at gæsterne får en meget hurtig oplevelse,” forklarede Mungovin.
Catering RFID 3
Hvad skal man give
Bag vandhanens væg er en køler til fustager til øl, vin og cocktails. "iPourIt-hardwaren består af glykol-køleledninger, der forbinder til vandhanen," sagde Nicholson. “Restauranten kan levere genanvendelige RFID-nøgler, kort eller armbånd. Så det bruger en række forskellige typer teknologi på markedet."
Siden systemet blev implementeret i dets Omaha-butik, Mongovern har set noget unikt ved selvbetjent ølvæg. »Det, der virkelig er interessant, er, at vi kan have lange køer ved døren for at bestille. Så ofte får gæsterne et armbånd, der hænger på barvæggen og får en drink eller to, inden de bestiller.”
Analytiske evner
Systemet giver også analytiske muligheder. De indsamlede data inkluderer demografiske data, såsom hvor hver kunde bor. personens postnummer, køn og alder. Oplysningerne er anonyme, sagde Nicholson. I løbet af de seneste tre år, iPourIt har brugt data fra alle sine kunder. At oprette en rapport, der viser de vigtigste tendenser på tværs af alle butikker. Disse tendenser omfatter den mest populære øl, Michelob Ultra.
Lavere arbejdsomkostninger
Til Smokin' Oak træfyret pizza. Fordelene ved at implementere løsningen omfattede lavere lønomkostninger til barvæggen. Og fleksibiliteten til at opdatere priser og kampagner. Derudover, virksomheden ser værdsatte kunder vende tilbage og få flere kunder ind. »Det er folk, der har været der før. Og de nyder oplevelsen og tager venner med. Det er fedt at sidde og se gæster lære andre gæster at bruge systemet," sagde Mungovin.
Tilføjet fordel
En ekstra fordel ved denne løsning er en reduktion i drikkevaretab, især til øl. Da systemet introducerer meget lidt skum. Og den selvhældende funktion betyder, at kunderne hælder mere omhyggeligt for at undgå at spilde det, de har betalt for. Softwaren viser volumen af hvert fad i et dashboard-format, ligner en gasmålernål. Spørg fra grøn til rød på operatørens display.
Fremtid
Hver gang der monteres en ny vandhanevæg. Der er en periode til at sætte systemet op og uddanne operatører, sagde Nicholson. “Selvhældende vægge tager tid at forstå. Og jeg tror, at det første, vi gør med vores kunder, er en indlæringskurve."
Smokin' Oak Wood-Fired Pizza planlægger at have 80 barer ved 2027, ifølge Mungovan.
